■管理栄養士ってどんな資格？
従来、病院などでは医師の指示栄養量に従って、献立を作成し、食事を提供して栄養指導を行うことが仕事でした。しかし、近年、医療や介護の分野では予防医学という観点から、栄養が重要な課題となっております。
入院患者や介護施設入所者の低栄養問題、高齢者の栄養管理の問題、サプリメントや栄養剤を含めた食事療法の問題、さらに医療保険制度の包括化と介護保険制度の導入などと栄養士をとりまく問題も大きく変貌多様化してきました。
平成１４年に、栄養士法の大改正が行われ、管理栄養士は「複雑または困難な」業務適格者として位置づけられ、さらに高度な期待がかけられるようになってきています。
管理栄養士は、病院などの医療機関、各種の福祉施設ではもちろん、特に高齢化社会に対応した各種施設でのニーズが近年グングン上昇している、価値ある国家資格です。
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